написание
текстов
отзывов
комментариев
|
|
Пошаговый фото рецепт
Окрошка
|
|
- тип блюда - супы,
- калорийность блюда - низкокалорийное
- время приготовления - до 1 часа
- сложность приготовления - средняя сложность
- способ приготовления - смешанное,
- постное - нет
- бюджетное - нет
|
|
|
|
Пошаговый рецепт Окрошка с фото:
|
Количество кваса для окрошки у меня указано усредненное. Иногда хочется погуще, а в другой раз делаю окрошку с минимальным количеством твердых ингредиентов. И прежде, чем приступать к приготовлению окрошки, нужно хорошо охладить квас и все остальные продукты.
|
|
- Квас - 1.5 литра
- Лук зеленый - 100 г
- Огурцы свежие - 200 г
- Картошка - 200 г
- Морковь - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Говядина вареная - 200 г
- Сметана - 150 мл
- Сахар - 1 чайная ложка
- Горчица столовая - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
|
 |
Картошку и морковь хорошо промываем с щеткой и варим, не очищая кожуры, до полной готовности. Яйца варим вкрутую. Затем овощи и яйца остужаем и очищаем. Лучше это сделать заранее, чтобы все успело хорошо остыть. |
 |
Тщательно промываем и мелко режем зеленый лук. |
 |
Перетираем порезанный лук с солью, пока лук не станет мягким и не выделится сок. |
 |
Огурцы моем и трем на терке. Если кожица и огурцов очень толстая и грубая, ее лучше предварительно удалить. |
 |
Вареную говядину нарезаем маленькими кубиками. Вареная говядина у меня бывает нечасто, поэтому я покупаю готовую варено-копченую. |
 |
Яичные белки отделяем от желтков, трем на терке. |
 |
А желтки надо растереть до пастообразной массы вместе с горчицей. |
 |
Сваренные, очищенные и хорошо охлажденные картофель и морковь трем на терке. |
 |
Все подготовленные ингредиенты складываем в кастрюлю. |
 |
Добавляем сметану, сахар и 1 стакан кваса. Хорошо перемешиваем. |
 |
Затем постепенно добавляем квас, перемешивая, доводя окрошку до желаемой консистенции. Ставим кастрюлю с окрошкой в холодной место и даем ей настояться минут 30-40. |
 |
Приятного аппетита! |
Комментарии
Оставить комментарий
ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!
ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!
|
мясо (39),
фарш (10),
говядина (8),
свинина (17),
ветчина (4),
птица (24),
курица (24),
рыба (10),
креветки (2),
грибы (10),
яйца (16),
молочные (35),
молоко (2),
сыр (13),
сливки (4),
масло сливочное (6),
сметана (8),
овощи (113),
огурцы (6),
помидоры (17),
капуста (6),
картофель (16),
морковь (6),
репчатый лук (13),
лук порей (3),
перец сладкий (12),
кукуруза (2),
стручковая фасоль (2),
крапива (3),
салат листовой (5),
свекла (3),
маслины (5),
капуста брюссельская (3),
капуста брокколи (3),
авокадо (2),
сельдерей (2),
баклажаны (3),
фрукты (21),
яблоки (11),
чернослив (2),
апельсины (2),
крупы (14),
рис (5),
гречка (2),
фасоль (2),
пшено (2),
мука (12),
макароны (6),
орехи (4),
|
