написание
текстов
отзывов
комментариев
|
|
Пошаговый фото рецепт
Лук порей с грибами запеченный в сливках
|
|
- тип блюда - вторые блюда,
- калорийность блюда - низкокалорийное
- время приготовления - до 2 часов
- сложность приготовления - средняя сложность
- способ приготовления - смешанное,
- постное - нет
- бюджетное - нет
|
|
|
|
Пошаговый рецепт Лук порей с грибами запеченный в сливках с фото:
|
Предлагаю Вам попробовать блюдо из лука порея с приятным нежным вкусом. Подавать к столу его можно и как самостоятельное горячее блюдо, и как легкий гарнир к рыбе, курице или мясу. Можно подать и в качестве холодной закуски к праздничному столу.
|
|
- Лук порей - 1 стебель вместе с зеленой частью
- Шампиньоны - 800 г
- Сливки жирные - 1 стакан
- Вино белое сухое - 1 стакан
- Крахмал - 1 столовая ложка
- Масло оливковое - 1 столовая ложка
- Смесь прованских трав (тимьян, орегано, базилик, чабер, розмарин) - 1 чайная ложка
- Соль, перец - по вкусу
|
 |
Лук порей тщательно промываем от песка и земли, которые могут застревать между листьями. Разрезаем немного наискосок, кусочками шириной примерно 1,5 см. |
 |
Бланшируем в оливковом масле со всех сторон до легкого золотистого цвета. |
 |
Грибы разрезаем на небольшие пластинки и добавляем к луку порею. Жарим еще около 5 минут. |
 |
Затем посыпаем лук порей и шампиньоны сухими прованскими травами (готовой смесью или теми травами, которые есть под рукой: орегано, тимьяном, чебером и др.). Вливаем в сковородку сухое белое виноградное вино, тушим на среднем огне около 10 минут. |
 |
Пока лук порей тушится, делаем сливочный соус. Сливки хорошенько смешиваем с крахмалом и солью до исчезновения комочков. |
 |
Заливаем сливочной смесью лук порей с шампиньонами и запекаем в духовке при 170оС около 50 минут (может быть и меньше, это зависит от духовки). |
 |
Жидкость к концу запекания должна превратиться в довольно густой соус, блюдо не должно быть сухим. |
 |
Приятного Вам аппетита! |
Комментарии
Оставить комментарий
ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!
ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!
|
мясо (39),
фарш (10),
говядина (8),
свинина (17),
ветчина (4),
птица (24),
курица (24),
рыба (10),
креветки (2),
грибы (10),
яйца (16),
молочные (35),
молоко (2),
сыр (13),
сливки (4),
масло сливочное (6),
сметана (8),
овощи (113),
огурцы (6),
помидоры (17),
капуста (6),
картофель (16),
морковь (6),
репчатый лук (13),
лук порей (3),
перец сладкий (12),
кукуруза (2),
стручковая фасоль (2),
крапива (3),
салат листовой (5),
свекла (3),
маслины (5),
капуста брюссельская (3),
капуста брокколи (3),
авокадо (2),
сельдерей (2),
баклажаны (3),
фрукты (21),
яблоки (11),
чернослив (2),
апельсины (2),
крупы (14),
рис (5),
гречка (2),
фасоль (2),
пшено (2),
мука (12),
макароны (6),
орехи (4),
|
