главная о сайте контакты

Суп с капустой брокколи и фрикадельками

( блюдо на скорую руку )

пошаговый рецепт Суп с капустой брокколи и фрикадельками с фото
  • тип блюда - супы,
  • калорийность блюда - низкокалорийное
  • время приготовления - до 30 мин
  • сложность приготовления - легкого приготовления
  • способ приготовления - варка,
  • постное - нет
  • бюджетное - нет
Пошаговый рецепт Суп с капустой брокколи и фрикадельками с фото:
Ещё одна вариация на тему супа с фрикадельками. Быстро, вкусно и достаточно сытно. Любителям капусты брокколи должно понравиться.
ингредиенты для рецепта Суп с капустой брокколи и фрикадельками: Расчет на 2 литровую кастрюлю: Фарш мясной, Капуста брокколи, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Томаты, Маслины черные, Масло растительное для жарки, Соль, перец,
  • Расчет на 2 литровую кастрюлю: Фарш мясной - 500 г
  • Капуста брокколи - 300 г
  • Картофель - 2 шт. среднего размера
  • Морковь - 1 небольшая
  • Лук репчатый - 1 луковица
  • Томаты - 2 шт. среднего размера
  • Маслины черные - 20 шт.
  • Масло растительное для жарки - 1 столовая ложка
  • Соль, перец - по вкусу
Первым делом ставим на огонь кастрюлю с 1 литром воды. Очищаем и мелко шинкуем луковицу.
Морковку чистим, трем на терке.
Обжариваем лук и морковь на растительном масле в течение 1 минуты, изредка помешивая.
Картошку чистим, режем небольшими кубиками.
Брокколи промываем в теплой воде, разделяем на соцветия. Величина соцветий - по вкусу. Я предпочитаю достаточно крупные куски, размером с крупную сливу.
В кипящую воду складываем поджаренные лук и морковь, капусту брокколи и картошку, варим около 10 минут после закипания на небольшом огне.
Фарш перемешиваем с солью и перцем, скатываем в небольшие шарики.
Когда картошка в супе станет мягкой, закладываем в него помидоры, порезанные дольками и маслины целиком, солим по вкусу.
Кидаем в кастрюлю с супом приготовленные фрикадельки, варим 5-10 минут после закипания. Снимаем с огня, посыпаем свежемолотым перцем и любимыми приправами, например укропом и петрушкой. Приятного аппетита!
вернуться назад
 

Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваш email (если есть, не публикуется):
Ваш сайт (если есть):
Комментарий:
введите код указанный на картинке:
Не можете разобрать цифры на картинке?
Просто щелкните по картинке, чтобы сменить цифры