главная о сайте контакты

Котлеты с грибами и яблоками

пошаговый рецепт Котлеты с грибами и яблоками с фото
  • тип блюда - вторые блюда,
  • калорийность блюда - среднекалорийное
  • время приготовления - до 1 часа
  • сложность приготовления - средняя сложность
  • способ приготовления - смешанное,
  • постное - нет
  • бюджетное - нет
Пошаговый рецепт Котлеты с грибами и яблоками с фото:
Довольно необычное сочетание мяса, грибов и яблок. Мне нравится, главное, чтобы яблоки были покислее.
ингредиенты для рецепта Котлеты с грибами и яблоками: Говяжий фарш, Шампиньоны, Яйцо, Яблоки кислые, Белый хлеб, Лук репчатый, Чеснок, Молоко, Майонез, Масло оливковое, Соль,
  • Говяжий фарш - 400 г
  • Шампиньоны - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яблоки кислые - 2 крупных
  • Белый хлеб - 50 г
  • Лук репчатый - 1 крупная луковица
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Молоко - 125 мл
  • Майонез - 2 столовые ложки
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
Очищаем от шелухи репчатый лук и чеснок, мелко шинкуем и жарим в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 1 минуты до прозрачности без изменения цвета.
Мелко нарезанные шампиньоны добавляем на сковородку с поджаренным луком, жарим минут 8-10 до испарения влаги.
К говяжьему фаршу добавляем поджаренные грибы с луком, яйцо, белый хлеб, размоченный в молоке, и соль по вкусу. Хорошо вымешиваем фарш и сбиваем его поплотнее.
Формируем продолговатые котлетки, обжариваем их в 1 столовой ложке оливкового масла на сильном огне. Жарим 5-7 минут с одной стороны и столько же с другой до образования румяной корочки.
Наливаем на сковороду половину стакана кипятка. Котлеты обмазываем тонким слоем майонеза, а в промежутки между котлетами раскладываем яблоки, очищенные от сердцевины и порезанные на 4-8 долек.
Сковороду с котлетами и яблоками накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 15 минут. Приятного аппетита!
вернуться назад
 

Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваш email (если есть, не публикуется):
Ваш сайт (если есть):
Комментарий:
введите код указанный на картинке:
Не можете разобрать цифры на картинке?
Просто щелкните по картинке, чтобы сменить цифры