написание
текстов
отзывов
комментариев
|
|
Пошаговый фото рецепт
Говядина тушеная в красном вине с розмарином
|
|
- тип блюда - вторые блюда,
- калорийность блюда - среднекалорийное
- время приготовления - до 1 часа
- сложность приготовления - средняя сложность
- способ приготовления - тушение,
- постное - нет
- бюджетное - нет
|
|
|
|
Пошаговый рецепт Говядина тушеная в красном вине с розмарином с фото:
|
Очень люблю говядину, приготовленную по этому рецепту. Хотя, предупреждаю сразу, аромат у нее очень своеобразный из-за розмарина, немножко хвойный, с дымком.
|
|
- Говяжья вырезка - 500 г
- Вино красное сладкое - 250 мл
- Чеснок - 5 зубчиков
- Розмарин - 2 веточки
- Мука - 2 столовые ложки
- Масло оливковое - 4 столовые ложки
- Соль, перец - по вкусу
|
 |
Говяжью вырезку промываем в холодной воде, обсушиваем и нарезаем тонкими длинными полосками, как для азу. |
 |
Полоски говядины обваливаем со всех сторон в пшеничной муке. |
 |
Обжариваем кусочки говядины на оливковом масле в течение 3-5 минут на сильном огне, непрерывно помешивая. После обжаривания перекладываем мясо из сковороды на тарелку или миску и чем-нибудь прикрываем, чтобы не остывало. |
 |
Чеснок очищаем от шелухи, режем тонкими кружочками. Веточки свежего розмарина промываем в теплой воде. Розмарин можно использовать и засушенный. |
 |
Кладем чеснок и розмарин в сковороду, где жарилось мясо, и жарим в течение 1-2 минут на сильном огне. После обжарки веточки розмарина из сковороды удаляем, но не полностью, часть листочков пусть останутся. |
 |
Наливаем в сковороду стакан красного сладкого вина и провариваем на сильном огне примерно 5 минут. |
 |
Затем возвращаем на сковороду мясо вместе со всеми соками, которые из него выделились. Доводим до кипения и тушим на слабом огне 20-30 минут под крышкой. |
 |
На гарнир к такому мясу лучше всего подать рассыпчатую рисовую кашу или макароны. Приятного аппетита! |
Комментарии
Оставить комментарий
ОСВОЙТЕ НОВЫЕ ПРОФЕССИИ ДЛЯ УДАЛЕННОЙ РАБОТЫ - ПОДРОБНОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ!
ЗАРАБАТЫВАЙТЕ НА НАПИСАНИИ ТЕКСТОВ, КОММЕНТАРИЕВ И ОТЗЫВОВ, ВЫПОЛНЯЙТЕ НЕСЛОЖНЫЕ ЗАДАНИЯ В ИНТЕРНЕТ - ЗАРАБОТОК ДОСТУПНЫЙ КАЖДОМУ!
|
мясо (39),
фарш (10),
говядина (8),
свинина (17),
ветчина (4),
птица (24),
курица (24),
рыба (10),
креветки (2),
грибы (10),
яйца (16),
молочные (35),
молоко (2),
сыр (13),
сливки (4),
масло сливочное (6),
сметана (8),
овощи (113),
огурцы (6),
помидоры (17),
капуста (6),
картофель (16),
морковь (6),
репчатый лук (13),
лук порей (3),
перец сладкий (12),
кукуруза (2),
стручковая фасоль (2),
крапива (3),
салат листовой (5),
свекла (3),
маслины (5),
капуста брюссельская (3),
капуста брокколи (3),
авокадо (2),
сельдерей (2),
баклажаны (3),
фрукты (21),
яблоки (11),
чернослив (2),
апельсины (2),
крупы (14),
рис (5),
гречка (2),
фасоль (2),
пшено (2),
мука (12),
макароны (6),
орехи (4),
|
