главная о сайте контакты

Гуляш (второе блюдо)

пошаговый рецепт Гуляш (второе блюдо) с фото
  • тип блюда - вторые блюда,
  • калорийность блюда - среднекалорийное
  • время приготовления - до 2 часов
  • сложность приготовления - легкого приготовления
  • способ приготовления - тушение,
  • постное - нет
  • бюджетное - нет
Пошаговый рецепт Гуляш (второе блюдо) с фото:
В виде второго блюда гуляш для нас как-то привычнее. Это, конечно, уже совсем другое блюдо, нежели венгерский суп-гуляш, но тоже очень вкусное.
ингредиенты для рецепта Гуляш (второе блюдо): Говядина, Лук репчатый, Чеснок, Томатный соус, Сметана, Масло растительное для жарки, Соль, перец,
  • Говядина - 400 г
  • Лук репчатый - 1 большая луковица
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Томатный соус - 4 столовые ложки
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Масло растительное для жарки - 1 столовая ложка
  • Соль, перец - по вкусу
Крупную луковицу, а еще лучше 2 крупные луковицы очищаем от шелухи, режем кусочками средней величины. Чеснок нарезаем тонкими кружочками. Обжариваем лук и чеснок на растительном масле на сильном огне при постоянном помешивании до прозрачности, без изменения цвета.
Говядину режем кубиками величиной 3-4 см, кладем на сковородку с поджаренным луком и чесноком и жарим дальше около 10-15 минут на сильном огне. После чего наливаем в сковороду кипятка столько, чтобы он покрыл полностью мясо, и тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости говядины (1-1,5 часа). Если жидкость сильно выпарится, добавляем кипятка в процессе тушения.
Когда говядина станет мягкой, добавляем сметану и томатный соус, соль, перец, хорошо перемешиваем. Из специй по желанию можно положить лавровый лист, сушеный базилик и мускатный орех. Можно также загустить соус, добавив в него 1 столовую ложку муки и хорошо перемешав. Тушим под крышкой на маленьком огне еще 20 минут.
На гарнир: макаронные изделия, отварной картофель или рассыпчатая гречневая каша. Приятного аппетита!
вернуться назад
 

Комментарии

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваш email (если есть, не публикуется):
Ваш сайт (если есть):
Комментарий:
введите код указанный на картинке:
Не можете разобрать цифры на картинке?
Просто щелкните по картинке, чтобы сменить цифры